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Umbau

Gemüse Power

Uns ist die Qualität der Lebensmittel auf unseren Tellern sehr wichtig. Fleisch und Speck kommt aus der hauseigenen Landwirtschaft. Bei Salat und Gemüse setzen wir auf Produkte unseres regionalen Partners der "Gemüsefarm in Würmlach".

Von Anfang Mai bis Ende Oktober
Seit einigen Jahren betreiben Norbert (Mondi) Kollmitzer und seine Lebensgefährtin Marion Rainer die Gemüsefarm in Würmlach. Mit ihren Produkten beliefern sie die regionale Gastronomie. Die täglich frisch geernteten Produkte können auch ab Hof gekauft werden. Verschiedenste Salate, Kohlrabi, Lauch, Paprika, Pfefferoni, Ruccola, Vogerlsalat, Karotten und Melanzani sind nur einige der vielen angesetzten Gemüsesorten.

Für den heimischen Garten
Im Mai werden auch Jungpflanzen und  Kräuter wie Tomaten, Thymian, Zitronenthymian, Petersilie, Schnittlauch, Minze oder Lavendel uvm. für den heimischen Garten zum Verkauf angeboten.

Keine Spritzmittel - Kein Kunstdünger
Die Philosophie der Gemüsefarm liegt darin weder Spritzmittel noch Kunstdünger zu verwenden. Zum Einsatz kommt eine Biomatfolie aus verrottbarer Maisstärke, die das Wachstum von Unkraut zum größten Teil verhindert. Dadurch ist es möglich die komplette Gemüsefarm nur mit biologischem Dünger zu bewirtschaften.

Öffnungszeiten:
Montag - Freitag      09.00 - 12.30  und  15.00 - 18.00
Samstag                  09.00 - 12.30

Gemüsefarm
Norbert Kollmitzer & Marion Rainer
Würmlach
9640 Kötschach - Mauthen

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Gasthof Grünwald | E-Mail | Tel. +43 (0)4718-677

Öffnungszeiten:
Mittwoch - Montag: 8.00 - 24.00 Uhr geöffnet

Dienstag Ruhetag (ausgenommen in den
Weihnachts- und Sommerferien)
durchgehend warme Küche